nutricionista OSDE Veronica Contreras NUTRI10nutri10 solicitar turno

NOTAS DE NUTRICION

Frutas: como consumirlas
El contenido en Vitaminas y Fibra de las frutas es mayor en la piel y es menor en la pulpa(la parte más central de la fruta).El contenido en Fibra presente en las frutas disminuye de forma significativa cuando se las pela. No conviene realizar un corte demasiado profundo para sacarles la piel o cáscara.La piel es la parte de la fruta que posee mayor concentración de fibra. ir a la nota
Ingesta de Alcohol

Beneficios potenciales de ingesta moderada de alcohol
Aumento de HDL
Aumento de actividad fibrinolitica
Disminuye la agregación plaquetaria
Disminuye la incidencia de infarto de miocardio
Disminuye la insulinoresistencia. ir a la nota

Constipación

Es un Síntoma más que una enfermedad y representa una interpretación subjetiva de una alteración real o imaginaria (somatización) de la función intestinal. Es la principal causa de Automedicación y Fármacodependencia. ir a la nota

Etiquetas de alimentos. Que nos dicen ?

A la hora de elegir un producto en el supermercado, abundan términos como bajo en grasas, dietético o diet, light o sin azúcar que crean confusión en los consumidores. Las etiquetas de los productos contienen información nutricional muy importante. Realizar una lectura atenta es fundamental, sobre todo para aquellas personas alérgicas, celíacas, diabéticos, dislipemias o que quieran controlar calorías. ir a la nota

Grasas Alimentarias

- ¿Cuáles son los productos 0% grasa en los que podemos confiar y en cuáles no?

Podemos confiar en los productos que digan 0% de grasa y que en la etiqueta indique 0g de Grasa total cada 100g de alimento. Ej: crema light. Hay que diferenciarlos de los que en sus etiquetas dicen 0% de Grasa trans, o 0% de Grasa saturada o 0% Colesterol, porque no quiere decir que no tengan grasa, tienen otros tipos de grasas y no dicen 0 g de Grasa cada 100 g de alimentos. Ej: aceites, galletitas, panes, ir a la nota

Starbucks. Opciones nutricionales saludables

Miren lo que encontré para mis pacientes habitués de Starbucks...

Opciones saludables en Starbucks !!! ir a la nota

Helados. Si o No ?

¿Son una opción para incorporar los nutrientes de los lácteos?

Los helados de crema artesanales (elaborados a base de leche y sus derivados) son un excelente opción para incorporar un alimento que además de ser rico y palatable, es muy nutritivo. ir a la nota
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